大型微波盒饭加热机-广州微波盒饭加热机-福滔微波---

广州福滔微波设备有限公司——微波盒饭加热炉批发

表面和内部同时进行

常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消菌均匀、。 时间短 速度快 常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。

而微波杀菌是微波能与食品及其---直接相互作用，因此，用它来杀菌效率会非常高，一般只需要几分钟就可以。

福滔微波设备有限公司——便当加热设备批发

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微波加热原理

微波的热效应源于交变电场与食品的相互作用，食品内的水、蛋白质、---等极性分子在电场作用下，由随机排列方式转为沿电场方向有序排列，当电场方向改变时，广州微波盒饭加热机，极性分子的排列方向也随之发生改变，因此在交变电场的作用下，食品内部极性分子高速旋转振动，导致分子碰撞摩擦生热。液相中的离子在交变电场中不断随电场方向的改变而移动，在该过程中与附近的原子、分子不断发生碰击，也可以将电磁能转换成热能。因此微波可以在分子水平上加热食物，具有快速整体加热的特点。

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作为微波营养快餐的先导，具有如下优点：

1、集中采购快餐原料（降低原料成本、---原料进货）;

2、统一加工（生产加工由认定的大型企业“中心厨房”生产标准盒饭，产品实现工业化、标准化，提高产品）;

3、工业化制作环节（严格遵守食品卫生操作规程，制作过程）;

4、检测物段---完备（“中心厨房”进主料、配料、成品，均进行检测）